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Azienda

Nome:

Soc. Agricola Aldo Polencic S.r.l.
Loc. Plessiva, 13
34071 Cormons (GO)
 

Storia:

Di proprietà della famiglia Polencic dal 1880, l'azienda è situata nel cuore della zona DOC Collio.
Per la composizione del terreno a "ponka" (marna-arenaria) e per le caratteristiche climatiche, l'azienda privilegia da sempre la produzione di vitigni bianchi (Friulano, Pinot grigio, Pinot bianco), ma anche un  grande vino rosso, il Merlot, che nelle annate eccezionali viene chiamato "Unico".
 

Forma di allevamento:

Guyot.

Lavorazione del terreno:

Inerbito tra filari.

Metodo di vendemmia:

Manuale in cassetta da 12-15 kg.

Epoca di vendemmia:

Metà settembre - fine ottobre.

Agronomo:

Aldo Polencic

Enologo:

Aldo Polencic